第九章 感觉器官

第五节 其它感觉器官

【目的要求】

了解内容

【教学重点】

味觉和嗅觉

【教学难点】

味觉和嗅觉

【教学过程】

一. 味觉和嗅觉

（一）味觉：味觉神经核(gustatory neucleus)

味觉的感受器是味蕾，主要分布在舌背部表面和知缘，口腔和咽部粘膜的表面也有散在的味蕾存在。儿童味蕾较成人为多，老年时因萎缩而逐渐减少。每一味蕾由味觉细胞和支持细胞组成。味觉细胞顶端有纤毛，称为味毛，由味蕾表面的 孔伸出，是味觉感受的关键部位。

（二）嗅觉：嗅纤毛(olfactory hairs, or cilia)

嗅觉感受器位于上鼻道及鼻中隔后上部的嗅 上皮，两侧总面积约5cm。由于它们的位置较高平静呼吸时气流不易到达。因此在嗅 一些不太显著的气味时，要用力吸气，使气流上冲，才能到达嗅上皮。

二. 皮肤感觉感受器: 触-压觉(touch-pressure)、温度觉(temperature sense)、痛觉(pain)

皮肤内分布着多种感受器，能产生多种感觉。一般认为皮肤感觉主要有四种，即触觉、冷觉、温觉和痛觉。用不同性质的点状刺激仔细检查人的皮肤感觉时发现，不同感觉的感受区在皮肤表面呈互相独立的点状分布。

【课后小结】

【课后练习】

简述嗅觉的特点